Плов с машем

Маш (узбекское молочное блюдо типа творога или простокваши), предназначенный для плова, за сутки до приготовления замочить в холодной воде. Затем выбрать не разбухшие, твердые зерна.

Плов готовить обычным способом. Промытый рис перед закладкой перемешать с подготовленным машем. В дальнейшем готовить, как указано в других рецептах плова.

Поделиться:

Ингредиенты

рис 700 г

маш 300 г

мясо мягкое 300 г

жир свиной 250 г

морковь 500 г

лук 2-3 шт.

соль по вкусу

специи по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: