Плов

Нарезать баранину небольшими кусочками, посолить, поперчить и обжарить в жире. Положить обжаренное мясо в кастрюлю, добавить томатного пюре, влить 500 мл воды и дать закипеть. Взять рис, промыть его в кипятке, добавить мелко нарезанную морковь и лук, поджаренный на жире, засыпать все это в мясо и варить до загустения. Прикрыть кастрюлю крышкой и поставить в хорошо разогретую духовку на 50 минут.

Готовый плов украсить веточками зелени.