Плов
Мясо, лук и морковь нарежьте кубиками, положите в глиняный горшочек, перемешайте. Добавьте масло, томат и прогревайте 10 минут под крышкой при полной мощности. Перемешайте, посолите, поперчите, добавьте куркуму или шафран, всыпьте промытый рис, влейте горячий бульон или воду и прогревайте под крышкой 20 минут при полной мощности. Посыпьте плов частью зелени, перемешайте и доведите при полной мощности до готовности. Перед подачей выдержите в печи 15—20 минут, затем посыпьте оставшейся зеленью.
Поделиться:
Ингредиенты
| мякоть баранья или свинины, или телятины 500 г |
| масло топленое 3 ст. ложки |
| лук репчатый 1 головка |
| морковь 1 шт. |
| томат-пюре 2 ст. ложки |
| рис 1 стакан |
| зелень петрушки рубленая 2 ст. ложки |
| бульон 3 стакана |
| или вода 3 стакана |
| куркума на кончике ножа |
| или шафран на кончике ножа |
| соль по вкусу |
| перец чёрный молотый по вкусу |
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru