Почки с грибами в винном соусе

Почки пополам, изнутри компактным. Овальную почек сеткообразно, затем таким почку на (0,5 см). Тщательно в воде обварить (бланшировать).

слегка . Лук.

Разогреть сковороде жир, в 0,5 ст. кунжутного и ломтиками и ; слегка, добавить, соевый, глютамат,, прожарить 1—2 мин, «крахмальным », выложить тарелку полить слегка (но кипевшим) маслом ( запаха).