Похлебка из сардин и хека

Свежие или сушеные грибы сварить до готовности. Морковь, петрушку, репчатый лук нарезать кубиками или соломкой и спассеровать с жиром. В горшочек с кипящим бульоном положить картофель и варить почти до готовности, затем добавить пассерованные овощи, грибы, вареную рыбу, довести все до кипения. Заправить рубленым чесноком и сметаной.

Поделиться:

Ингредиенты

сардина мороженая филе 30 г

хек серебристый 300 г

грибы сушёные 20 г

или грибы свежие 200 г

картофель 400 г

морковь 60 г

лук репчатый 60 г

корень петрушки 20 г

жир кулинарный по вкусу

чеснок 4 зубчика

сметана 100 г

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: