Похлебка мясная по-рыбински

Грибы замочить на 2—3 ч в воде, отварить и мелко нашинковать, лук, корень петрушки нарезать и обжарить. Сварить мясной бульон ,положить нарезанный кубиками картофель и варить до готовности. За 5—10 мин до окончания варки добавить подготовленные грибы, соль, лук и специи. При подаче на стол посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.