Полосатый черничный чизкейк

Как приготовить черничный чизкейк:

Печенье размять в крошку.

Масло растопить.

Смешать печенье с растопленным маслом. Полученное тесто распределить в разъемной форме в виде коржа.

Творог протереть через сито или перебить блендером.

Смешать сметану с сахаром.

Добавить к творогу.

Чернику вымыть и измельчить в пюре.

Треть творога выложить в черничное пюре, тщательно перемешать.

Подготовить быстрорастворимый желатин так, как написано на упаковке, но не более, чем в стакане воды (лучше в 100 мл воды).

Добавить его поровну в обе порции творожной массы.

На середину основы из печенья поочередно выкладывать творожную массу разных цветов: сначала 3 ст. ложки белой, затем 3 ст. ложки фиолетовой. И так,пока не закончится вся творожная масса.
Так как черничная порция более жидкая и текучая, то она в конце концов должна полностью покрыть торт, закрыв белые участки.

Поставить черничный чизкейк в холодильник на 4-5 часов.

Готовый черничный чизкейк вынуть из разъемной формы и украсить творожным кремом.

Полосатый черничный чизкейк в разрезе. Приятного аппетита!