Польский соус к отварной рыбе

В растопленное сливочное масло положить мелкорубленые яйца, перемешать, добавить по вкусу соль, лимонный сок или разведенную лимонную кислоту и мелко нарезанную зелень петрушки или укропа, все перемешать. Соус подавать отдельно в соуснике или полить им рыбу.