Помидоры, фаршированные тресковой печенью

Помидоры замариновать в течение 1 -2 часов с растительным маслом, уксусом, солью и перцем. Приготовить фарш: яйца мелко нарубить и смешать с каперсами, измельченной зеленью петрушки и нарезанной мелкими кубиками консервированной печенью. Все это заправить майонезом и томатным соусом. Наполнить помидоры фаршем. При подаче к столу положить в салатник, слегка полить оставшимся маринадом.

Поделиться:

Ингредиенты

помидоры 8 шт.

яйца отварные 3 шт.

печень трески 50 г

каперсы 30 г

майонез 3 ст. ложки

лимон 0.2 шт.

соус томатный 1 ст. ложка

салат 2 листа

масло растительное 2 ст. ложки

уксус 1 ст. ложка

перец чёрный молотый по вкусу

зелень петрушки по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: