Помидоры фаршированные

У помидоров средней величины удалить сердце¬вину, образовавшееся углубление наполнить фаршем, залить соусом и тушить до готовности.

Для фарша: печень отварить, пропустить через мясорубку и соединить с пассированным луком и морковью.