Помидоры квашеные

20 минут (подг. 20 минут) 8 Людмила Владимировна

Сейчас купить помидоры не проблема даже зимой. Я для себя готовлю квашеные помидоры круглый год. Может и Вы захотите отведать помидорку? Для вас рецепт вкусных квашеных помидор.

Поделиться:

Блюда из помидоров Пост Вегетарианские Рецепты заготовок Квашение Помидоры на зиму Мочение

Ингредиенты

Помидоры - 2 кг

Сахар - 100 г

Соль - 2 ст л.

Листья вишни - 50 г

Эстрагон - 50 г

Сельдерей - 50 г

Как приготовить квашеные помидоры:

1. Помидоры помыть, наколоть вилкой со стороны плодоножки.

2. Почистить и нарезать чеснок. Душистую зелень помыть.

3. Уложить помидоры плотно рядами, пересыпая зеленью, сахаром и солью.

4. Сверху накрыть тканью и поставить гнет.

5. Выдержать в тепле до появления рассола.

6. Хранить квашеные помидоры в холодном месте. Приятного аппетита.

Приятного аппетита!

Поделиться: