Помидоры малосольные с хреном
Как же хороши ароматные малосольные помидорчики на закуску! Рекомендую сделать и убедиться. :)
Калорий: 45
Ингредиенты
| Помидоры спелые, плотные (некрупные) - около 1,5 кг |
| Зелень укропа - 1 пучок |
| Чеснок - 1 головка |
| Корень хрена - 1 шт. |
| Черный перец горошком - по вкусу |
| Лавровый лист - по вкусу |
| Соль - 3 ст. ложки |
| Сахар (по желанию) - 1 ст. ложка |
| Вода - 1,5 л |
Фото рецепт
Продукты для приготовления малосольных помидоров перед вами.
Как сделать малосольные помидоры:
Помидоры перебрать (плоды должны быть целые, плотные, без дефектов), хорошо промыть. Наколоть помидоры вилкой.
Чеснок очистить, нарезать кружочками.
Сделать рассол. Для этого растворить в теплой воде соль и сахар (по желанию), вскипятить.
Вымыть укроп. Выложить в подходящую посуду (кастрюлю) пару веточек укропа, половину чеснока.
Добавить горошины черного перца, пару лавровых листиков и корень хрена, нарезанный кусочками. Затем выложить помидоры. Сверху выложить оставшийся укроп и чеснок.
Залить помидоры горячим рассолом. Накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 3 дня при комнатной температуре.
Помидоры малосольные с хреном готовы. Хранить малосольные помидоры в холодильнике.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru