Помидоры сушеные

Красные сорта помидоров, промытые, обсушенные салфеткой, разрежьте (мелкие сорта целыми) и сушите на сетке или решете в духовке, нагретой до 50°, 10-15 ч. Высушенные помидоры сохраняют цвет и вкус свежих.