Помидоры зеленые закусочные (1 способ)
Поздние, не успевшие дозреть помидоры можно заготовить на зиму. В меру острыми, крепкими и аппетитными получаются замаринованные целиком закусочные зеленые помидоры.
Ингредиенты
| На 3-литровый баллон: |
| Помидоры зеленые - 700-900 г (сколько уйдет) |
| Перец болгарский - 1 шт. |
| Перец горький - 1 шт. |
| Сахар - 1 ст. ложка |
| Соль - 2 ст. ложки |
| Уксус 6%-ный - 80 г |
Фото рецепт
Продукты для рецепта перед вами.
Как приготовить зеленые помидоры закусочные:
Крепкие зеленые помидоры вымыть.
Перец помыть, порезать на дольки, очистить от семян.
Банки тщательно промыть. Помидоры плотно уложить в чистые банки, перекладывая кусочками перца.
Вскипятить чайник. Первый раз помидоры залить кипятком на 10 мин.
Приготовить рассол. Налить в кастрюлю воду, добавить соль и сахар. Вскипятить рассол. Добавить уксус.
Слить воду из банок. Затем второй раз залить помидоры кипящим рассолом.
Помидоры накрыть крышками закатать, остудить.
Ориентировочно закусочные зеленые помидоры готовы через 2 недели.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru