Пончики «роза»

Пончики «роза»

1

Муку, яичный желток, ром, сахарную пудру, соль и сметану хорошо перемешать в посуде, затем вымесить на доске тесто средней консистенции и оставить его на 30 мин. Выстоявшееся тесто раскатать в пласт толщиной 2—3 мм и вырезать из него круглые лепешки разных размеров: большие, средние и малые. В больших и средних лепешках надрезать края в четырех местах (от средины к краю) и смазать всю их поверхность яичным белком. На большую лепешку уложить среднюю, а сверху — наименьшую. Трехэтажные пончики выпекать в горячем жире при умеренной температуре до румяного цвета.

Готовые розы обильно посыпать сахарной пудрой и в средину каждой положить по одной вишне в сахаре или немного фруктового повидла. Изделие подавать на стол теплым.

Поделиться:

Ингредиенты

мука 30 г
желток 0.5 шт.
ром по вкусу
пудра сахарная 2.5 г
соль по вкусу
сметана по вкусу
вишня по вкусу
или повидло фруктовое по вкусу
смалец по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться:



2022 © Рецепты на JoyCook.ru