Постные рисовые котлеты с кабачком

Для постных рисовых котлет подготавливаем нужные ингредиенты.
В рецепте используется рис MAKFA в пакетиках, который удобно и просто варить.

Как приготовить постные рисовые котлеты с кабачком:

Следуя указаниям на упаковке риса, отвариваем его. Воды на один пакетик нужно 3 стакана. Пакетик с рисом опускаем в кипящую присоленную воду, варим 15 минут. Извлекаем рис, остужаем.

Кабачок (в рецепте используется молодой, весом около 170 г) измельчаем, воспользовавшись теркой. Также можно пропустить кабачок через мясорубку. 

Далее добавляем к натертому кабачку измельченный зеленый лук, предварительно промытый и высушенный. 

Теперь переправляем к кабачку отварной рис из пакетика.

Сдабриваем ингредиенты молотым перчиком, еще чуть-чуть присаливаем.

Подсыпаем пшеничную муку.

Тщательно начинаем перемешивать продукты. 

Из получившейся рисово-овощной массы формируем круглые котлетки (выходит 6-7 штук).
Выкладываем рисовые котлеты для обжарки в разогретое растительное масло на сковородке. 

Рисовые котлетки с кабачком обжариваем с каждой стороны до золотого цвета. 

Подаем постные рисовые котлеты с овощным салатом, горошком, кукурузой (по желанию).