Простои гарнир из тушеной тыквы

Очищенную и промытую холодной водой тыкву нарезать ломтиками толщиной до 2 см, положить в кипящую подсоленную воду, отварить до готовности. Воду слить, а кусочки тыквы потушить в кастрюле без крышки, чтобы выпарились остатки жидкости. Влить растопленное горячее сливочное масло (из расчета 1/10 часть к весу тыквы), по вкусу посолить и поперчить. Переложить гарнир на порционные тарелки и обсыпать тертым сыром.