Пряничный домик

Как сделать пряничный домик своими руками:

Маргарин и мед смешать в миске.
Всыпать сахар.

Вбить яйца. Прогреть смесь на водяной бане (аккуратно, чтобы яйца не свернулись) и размешать.

В муку добавить корицу и соду. Перемешать.

Понемногу вмешать половину муки. Поставить тесто в холодильник.

Вырезать из бумаги выкройки для пряничного домика (каждой - по 2 штуки): стенка домика - квадрат размером 10х10 см, половина крыши - квадрат размером 12х12 см, фасад. Для фасада нужно нарисовать квадрат 10х10 см, отмерить еще 10 см из центра одной стороны квадрата, затем соединить получившуюся точку с углами квадрата, чтобы получилась треугольная крыша, и вырезать всю фигуру целиком.

Когда тесто для пряничного домика загустеет, выложить его на стол. Замесить с оставшейся мукой.

Отделить кусочек теста, раскатать его до толщины 0,5 см.

Приложить выкройку фасада. Вырезать ножом.

Вырезать второй фасад. Убрать лишнее тесто, поместить в холодильник.
Противень посыпать мукой, перенести на него заготовки. Подровнять. Вырезать в одной заготовке дверь.
Разогреть духовку до 180 градусов. Выпекать 10 минут.

Раскатать еще один кусочек теста. Вырезать стенки домика. Также выпекать их 10 минут.

Снова раскатать тесто. Вырезать крышу из двух половинок. Выпекать 10 минут.

Из остатков теста сделать дополнительные детали (елки, человечки, подставки и т.п.).

Приготовить глазурь. Для этого отделить белок одного яйца. Небольшими порциями добавить сахарную пудру, тщательно взбить.

Добавить лимонную кислоту. Перемешать.

Украсить пряничный домик. Вырезать окно. Для этого по шаблону вырезать прямоугольник. Сделать перемычки и ставни.

Стенки подравнять.

Смазать стенки белковой массой.

Склеить стенки дома. Оставить на несколько часов, чтобы все прочно держалось.

Промазать края коржей для крыши.
Аккуратно уложить крышу. Промазать стыки.

Украсить домик по вкусу. Приклеить дверь.

Украсить крышу дома белковым кремом, мастикой. Оформить елки и другие элементы.

Пряничный домик готов!