Пряники

Пряник — мучное кондитерское изделие, выпекаемое из специального теста с добавлением мёда, орехов, специй, сухофрутов и повидла. Название «пряник» происходит от слова «пряный», т.е. созданный с использованием пряностей.

Поделиться:

40 минут (подг. 20 минут)

Многие любят такую сладость, как пряники. Вкусные пряники можно не покупать, а испечь самостоятельно, ведь ингредиенты для них всегда есть под рукой. Предлагаем простой вариант домашних шоколадных пряников - рецепт с ванилью.

Домашние пряники на домашней простокваше - очень вкусные и нежные. Особенно когда пряники денёк полежат, становятся просто прекрасным дополнением к молоку или кофе.

Приготовленные на пару ржаные пряники с мёдом и грецкими орехами понравятся любителям здоровой пищи, да и не только им. По вкусу их трудно сравнить с каким-либо другим известным десертом, но эти пряники несомненно заслуживают того, чтобы их попробовали.

Пряники можно сделать очень просто, замесив тесто на кефире. А украшают пряники глазурью, например, шоколадной или кофейной. Пряники на кефире получаются более плотными, чем обычные.

Подарочное печенье "Сердечки". В этом видеорецепте постараюсь показать, как украсить глазурью пряники-печенье ко Дню святого Валентина. Делать это очень просто.

Домик из медового теста, с белковой глазурью. Пряничный домик к Новому Году и Рождеству - чудесный вкусный подарок.

Предлагаю приготовить на праздник пряники и разрисовать их глазурью. На самом деле это не так сложно, как кажется на первый взгляд. Не стоит бояться пробовать, побольше уверенности и все получится. Такие пряники можно готовить на любой праздник, главное выбрать нужную тематику, например новогоднюю.

Работа по изготовлению домика довольно кропотливая, но оно того стоит. При сборке деталей сразу поднимается настроение у всех, кто рядом. Дети засыпают вопросами, начинают фантазировать - кто в домике живет, для кого он строится... В общем, впечатлений хватает. Даже сам начинаешь немного верить в Деда Мороза и Снегурочку, такое чувство не передать словами. В общем, море позитива!

Глазурь для пряников получается плотная, при высыхании имеет гладкую, ровную поверхность и не крошится. Готовьте пряники с удовольствием, расписывайте их глазурью на свое усмотрение и радуйте своих близких!

1 час

Предлагаю рецепт ароматного пряничного теста, из которого вы сможете приготовить не только вкусную, но и красивую выпечку. Проявив немного терпения и фантазии, вы сможете разрисовать изделия (пряники) глазурью.

3 часа (подг. 1 час)

Этот рецепт имбирных пряников станет нашим новогодним фаворитом.

30 минут 12

Домашние медовые пряники на скорую руку. :) Шоколадные пряники готовятся из простых продуктов, пекутся быстро.

Тесто для домика такое, как для Рождественских пряников. А рецепт пряничного печенья я выпросила у своей соседки финки. Вкуснотища и аромат необыкновенные. Интересно, что хранится такое печенье, не теряя при этом своих вкусовых качеств, буквально неделями! Пряничный домик из этого теста простоял - внимание! - 2 месяца и был после этого благополучно съеден.

2 часа

В преддверии Рождества... самые что ни на есть настоящие медовые пряники из немецкой кухни...

45 минут

Прянички к чаю, молоку, компоту.

Пряники медовые - рецепт с фото вкуснейших домашних пряничков, ароматных!!!!

30 минут

Пряники - одно из древнейших русских лакомств. Слово "пряники" происходит от слова "пряности", наличие которых в этих изделиях является характерной их особенностью. Это самый простой рецепт пряников, приготовление не занимает много времени, а результат получается!.. М-м-м... Сами попробуйте вкусные прянички!

Хорошенько разотрите в миске сахар, масло и какао, добавьте яйца, соду, смешав ее с мукой. Из теста сформируйте прянички и выпекайте в духовке минут 15-20.

Из муки, яиц, растительного масла и сахара замешивают крутое тесто, раскатывают его на колбаски толщиной с палец, разрезают их на кусочки длиной 1,5 см. Мед с сахаром и водой кипятят. В кипящий сироп опускают кусочки теста и варят, пока они не станут темно-золотистого цвета. К концу варки всыпают в сироп белый и желтый имбирь. Сироп должен сгуститься до такой степени, чтобы капля его не распускалась в холодной воде. Затем всю массу выливают на посыпанную сахарным песком доску, разравнивают поверхность, а когда пряник остынет, разрезают его на куски.

Мед несколько . Растертые сахаром смешивают медом,, пряностями мукой, которую сода. хорошо до сметаны. пряник противне духовке 30–40. Остывший разрезают ромбовидные, складывают жестяную и крышкой, предохранить высыхания. образом может сохраняться, теряя вкуса.

Мед кипятят и охлаждают. Желтки растирают с сахаром, постепенно добавляя мед, пряности (молотые корица, гвоздика, душистый перец) и сметану. Затем всыпают муку вместе с содой, тесто хорошо взбивают, вводят взбитые в пену белки, осторожно перемешивают. Выкладывают массу на противень слоем в 1,5–2 см и выпекают примерно в течение часа в горячей духовке. Испеченному прянику дают остыть и разрезают его на куски.

Три четверти от нормы сухой малины заливают кипятком и разваривают на медленном огне до полной мягкости, затем отжимают сок, смешивают его с медом, кипятят. Стирают в пудру хорошо просушенные сухари, смешивают с оставшейся сухой малиной, тоже стертой в порошок, соединяют с медово-малиновой смесью, замешивают густое тесто. Затем его помещают в низкую эмалированную посуду и ставят в кипящую воду, чтобы разбухла сухая малина и разварились сухари. Проваренное таким образом тесто разделывают на лепешки и подсушивают в предварительно нагретой, а затем выключенной духовке.

Готовые пряники обваливают в сахарной пудре, смешанной с ванилином.

Разбейте , всыпьте и хорошенько до однородной. Продолжая, небольшими введите, измельченный поджаренный и цедру. тесто выложите , предварительно посыпанный. Раскатайте в толщиной 1–1 1/2. Далее выемкой стаканчиком кружочки. поместите противень, смазанный, и в не 10–15 минут температуре 220–230. На пряничных напишите различные.

Для глазури сахарную разведите количеством воды, какао. должен вязким, не густым,, чтобы можно писать.

Смешайте муку, сахар, мед, коньяк, яйцо и замесите очень крутое тесто, оставьте его на сутки. Раскатайте тесто пластом толщиной 1,5 см и вырежьте формочкой лепешки. Выложите их на смазанный маргарином противень и поставьте в разогретую духовку. Приготовьте глазурь: добавьте в сахар клубничный сок, залейте кипятком и взбейте, пока масса не станет однородной и белой. Пряники смажьте горячими и дайте остыть.

Яйца с добела, кардамон порошке, или цедру. муку, вымешать брать чайной, а ложкой его лист, маслом. теста на с примерно 4 см, чего для в духовой на 7 - 10. Готовые вынуть шкафа, снимая листа, разложить .

Тесто приготовить так же, как для булочек-"шанежек". При этом в тесто вместе с сахаром и яйцами добавить лимонную цедру, натертую на терке. Когда тесто подойдет, выложить его на доску, посыпать мукой и разделать из него маленькие крендельки; смазать их маслом, посыпать сахаром и поставить в духовой шкаф на 10 - 12 минут.

В котел кладут мед, патоку, сахар, вливают воду, нагревают массу до 170 С, снимают пену и сироп процеживают. Когда сироп остынет до 70-85 С, быстро всыпают муку и замешивают тесто, в конце замеса добавляют сдобу, пряности и разрыхлитель.

Пряничное тесто раскатывают пластами на столах, посыпанных мукой, вырезают выемкой различные фигурки или режут на куски и штампом (пряничной доской) печатают рисунок. Выемки и штампы посыпают мукой, чтобы тесто к ним не прилипало.

Выпекают пряники после разделки при 200-250 С. После выпечки их глазируют сиропом.

Для теста сироп, который мед, . Охладив до 55°, добавляют, подсолнечное, гвоздику замешивают с (половина ). В муку соду, ее тестом.

вымешанное выдерживают 10, формуют виде или. Противень маслом, ­вают, кисточкой поверхность желт­, украшают и при 180 — 190°С течение 45—50.

35 минут (подг. 35 минут) 4

Нам детьми нравятся мини-!

20 минут (подг. 20 минут) 6

Ароматные пряники имбирные - рецепт для микроволновой печи.

Первые рецепты пряников на Руси появились ещё около 9 в., а к 18-19 вв. производство пряников уже процветало во многих городах России, от названия которых получили своё название и пряники. Наиболее знаменитыми стали тульские пряники, которых существует множество видов. Одни из самых популярных - тульские пряники с перцем, изготовить их несложно. Если вы захотите приготовить тульский пряник, рецепт его потребует от вас трафарета для выпечки.

Вкусовое разнообразие пряников зависит от теста, пряностей и прочих добавок. Бывают пряники с перцем, медовые пряники, пряники имбирные, пряники шоколадные, пряники на кефире. Характерным компонентом теста для пряников является «жжёнка» — карамелизованный сахарный сироп коричневого цвета, который и придаёт прянику его цвет. Отдельно изготавливается глазурь для пряников.

Домашние пряники гораздо вкуснее магазинных пряников. Поэтому настоятельно вам рекомендуем рецепт Медовые пряники, рецепт Пряники на кефире, рецепт Имбирные пряники, рецепт пряников шоколадных, а также торт из пряников. А если вам что-то непонятно в тексте, вам помогут рецепты пряников с фото. Тем, кто привык считать потребляемые калории, напоминаем, что калорийность пряников варьируется от 330 до 400 Ккал, в зависимости от рецепта пряников, начинки. Правильно сделанные и красиво расписанные глазурью пряники — настоящее произведение искусства, которое хочется сохранить для потомков с помощью фото.




2020 © Рецепты на JoyCook.ru