Пряники глазированные с начинкой

Тесто для сырцовых пряников раскатать пластом толщиной 3—4 мм, и овальной выемкой сделать на пласте пометки, а затем на середину сделанной пометки выпустить из кондитерского мешка фруктовую начинку. Поверх начинки при помощи скалки накатать другой пласт теста; после этого выемкой вырубить овальные пряники, положить их на противень и выпекать 8—9 минут при 200-230°. Изделие охладить и заглазировать сахарным сиропом.