Пряники со сметаной

Сахар, сметану, яйца, пряности взбивать венчиком в течение 5-6 мин. Муку перемешать с содой, просеять и перемешать со всеми остальными продуктами до образования однородно массы. Обычно на это требуется 1-2 мин Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 5—8 мм, нарезать из него ножом всевозможные фигурки. Выпекать на смазанном маслом противне 10 мин при температуре 220-240°С.