Пряные креветки с апельсиновой сальсой

12 Milania

Для креветок подобраны самые подходящие специи. Подаются жареные креветки с апельсиновой сальсой.

Поделиться:

Ингредиенты

Для сальсы:

Гранатные зерна - 2 стакана

Дольки апельсина (очищенные от пленок и мелко резаные) - 1 стакан

Лук зеленый (резаный) - 1/3 стакана

Перец халапеньо свежий (очищенный от семян и мелко резаный) - 2 ст. л.

Кинза свежая (рубленая) - 2 ст. л.

Соль - 1/4 ч. л.

Для креветок:

Паприка - 1 ст. л.

Кумин молотый - 2 ч. л.

Чесночный порошок - 1 ч. л.

Орегано сушеный - 1 ч. л.

Тимьян сушеный - 3/4 ч. л.

Перец красный молотый - 3/4 ч. л.

Соль - 1/2 ч. л.

Перец душистый молотый - 1/2 ч. л.

Креветки крупные (чищеные) - 36 шт.

Масло оливковое - 5 ч. л.

Как приготовить жареные креветки с сальсой:

1. Смешать все ингредиенты для сальсы.

2. В большом пластиковом пакете смешать паприку, кумин, чесночный порошок, орегано, тимьян, красный молотый перец, соль и душистый перец. В этот пакет выложить креветки, застегнуть пакет и хорошо перемешать. Достать креветки из пакета.

3. В большой сковороде на средне-сильном огне разогреть 2 1/2 чайной ложки масла. Выложить на разогретую сковороду половину креветок и обжарить с обеих сторон в течение около 4 минут. Переложить креветки жареные на тарелку и на оставшемся масле обжарить вторую половину креветок.

Подавать креветки жареные теплыми с сальсой.

Приятного аппетита!

Поделиться: