Пшеничная каша со свежими ягодами

1. Пшеницу залить холодной водой, оставить на 8 часов при комнатной температуре. Затем осушить.

2. Разбухшую пшеницу сложить в кастрюлю, залить водой, чтобы ее уровень был выше пшеницы на 5 см. Довести до кипения, уменьшить огонь, готовить, не накрывая кастрюлю крышкой, около 1 часа, до мягкого состояния пшеницы. Осушить.

3. В большой миске смешать йогурт и кленовый сироп. Выложить в эту смесь пшеницу, чернику и клубнику, перемешать.

4. Подавать кашу в порционных тарелках, посыпав миндальными лепестками.