Пудинг из ветчины

Форму пудинга сливочным и толчеными. Картофель, охлаждают очищают. этого пропускают мясорубку . Масло желтками венчиком, не пышная. Отдельно в белок, все соединяют вет­, картофелем желтками осторожно ­шивают, соль перец, в (3/4 объема ), плотно крышкой. пудинг пару жарочном на огне течение. Перед варки снимают. пудинг краям и отставать формы, вынимают. на ­ции 3 см. , корнишона­ или горчицей.