Пудинг кофейный

Взбейте охлажденный черный кофе с яичными желтками, сахаром и молоком.

В полученную массу добавьте мелко накрошенное бисквитное печенье и какао.

Переложите полученную массу в смазанную маслом огнеупорную посуду.

Приготовьте белковую глазурь. Для этого взбейте в густую пену оставшиеся белки, добавляя постепенно сахарную пудру.

Покройте пудинг белковой глазурью и запеките в духовке в течение 10 минут