Пудинг по-йоркширски

Пудинг по-йоркширски. Разогреть духовой шкаф до температуры 240° С. Взять 2 лотка для приготовления оладий, налить по чайной ложке оливкового масла на дно каждой чашки и поместить в духовку на 10 мин.

Просеять муку в миску, сделать в центре углубление. Добавить предварительно смешанные яйца и молоко. Взбивать до исчезновения комочков в тесте. Наполнить каждую разогретую чашку для оладий взбитым тестом. Запекать в течение 15 мин. Тесто должно подняться и подрумяниться.