Пюре из чечевицы

Отварить чечевицу. В чечевичный бульон положить сырой ветчины, 2 луковицы, 2 моркови, 2 порея, вскипятить, поставить в печь, духовку на 2 часа. Чечевицу протереть через сито, а за 15 мин. до отпуска смешать со сливочным маслом, развести бульоном, посолить. Подавать с гренками, с жарким.

Поделиться:

Ингредиенты

чечевица 200 г

ветчина 100 г

луковицы 2 шт.

морковь 2 шт.

лук-порей 2 шт.

масло сливочное 50 г

Приятного аппетита!

Поделиться: