Пюре из картофеля с кольраби (диетическое)

картофель варится в кожуре, чистится. очищаются и кольраби, нарезаются тоненькими ломтиками и варятся 15 минут в слегка подсоленной воде. должны стечь, после чего протираются вместе с вареным картофелем. полученное пюре кладется в кастрюлю, ставится на огонь и взбивается вместе с горячим молоком, которое вливается по одной ложке. добавляется сливочное масло. благодаря кольраби пюре получается очень вкусным.

служит гарниром к жаркому или отварному мясу.