Рагу из кабачков

40 минут (подг. 20 минут) 4 Практика

Готовим рагу из кабачков. Просто, вкусно и в пост пригодится. И гарнир к мясу идеальный.

Поделиться:

Рецепты вторых блюд Гарниры Блюда из перца Блюда из кабачков Пост Вегетарианские Овощные Рагу Овощное рагу Кабачки с чесноком Рагу из кабачков Кабачки тушеные

Ингредиенты

Кабачок небольшой - 1-2 шт.

Морковь - 1 шт.

Помидоры - 2 шт.

Лук репчатый - 1 головка

Перец сладкий - 1 стручок

Масло растительное - 30 г (сколько уйдет)

Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)

Чеснок - 2-3 зубчика (по вкусу)

Зелень - 0,25 пучка (по вкусу)

Фото рецепт

Продукты для овощного рагу из кабачков перед вами.

Как приготовить рагу из кабачков:

Подготовить овощи. Почистить, помыть, нарезать кубиками кабачок.

Почистить, помыть, нарезать морковь соломкой.

Почистить и нарезать лук кольцами (или полукольцами), перец соломкой.

Помидоры — половинками кружочков.

Рагу из кабачков: Разогреть казанок, налить растительное масло. Выложить подготовленные овощи. Все овощи жарить вместе под крышкой на небольшом огне в растительном масле, часто помешивая, по возможности не подливая воду. Жарить до готовности (около 20 минут).

Разогреть казанок, налить растительное масло. Выложить подготовленные овощи. Все овощи жарить вместе под крышкой на небольшом огне в растительном масле, часто помешивая, по возможности не подливая воду. Жарить до готовности (около 20 минут).

Чеснок очистить измельчить ножом. Зелень помыть, нарезать мелко.

В конце жаренья добавить измельченный чеснок, посыпать зеленью. Рагу из кабачков перемешать и можно подавать.

Рагу из кабачков готово.
Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Поделиться: