Рагу из картофеля и кабачка
Подарок для любителей овощей. Рагу из картофеля и кабачка - отличный гарнир и самостоятельное блюдо в пост. Рекомендуем рецепт картофельного рагу с кабачками.
Ингредиенты
| Картофель - 4 шт. |
| Кабачки - 1 шт. |
| Лук репчатый - 2 шт. |
| Масло растительное - 2 ст. ложки |
| Бульон овощной (или вода) - 200 мл |
| Зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки |
| Лавровый лист - 1-2 шт. |
| Соль - 1 ч. ложка (по вкусу) |
| Перец чёрный молотый - 1 щепотка (по вкусу) |
Фото рецепт
Подготовить продукты для картофельно-кабачкового рагу.
Как приготовить рагу из картофеля с кабачками:
Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками.
Кабачок вымыть, очистить, разрезать пополам и нарезать кубиками. (Если кабачок старый, то нужно удалить семена.)
Лук очистить, вымыть, мелко нарезать.
Разогреть сковороду, влить растительное масло. Выложить подготовленные овощи.
Подготовленные овощи обжарить в растительном масле, помешивая, на среднем огне, около 10 минут.
Затем овощи посолить, поперчить, перемешать, добавить бульон или воду.
Также добавить лавровый лист.
Довести до кипения, а затем тушить рагу из картофеля с кабачками на слабом огне под крышкой до готовности (около 10 минут).
Рагу с картофелем и с кабачками готово. Овощное рагу разложить по тарелкам, посыпать зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru