Рагу из морепродуктов с бобами

1. В большой сковороде на среднем огне разогреть оливковое масло, высыпать в сковороду зеленый лук и готовить, помешивая, примерно 4-5 минут, до мягкого состояния.

2. Выложить в сковороду чеснок и готовить еще секунд 30. Добавить в сковороду кольца кальмара и готовить на сильном огне, помешивая, около 2 минут, до золотистого цвета.

3. Ввести в сковороду вино, довести до кипения. Выложить в кипящее вино бобы, уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой и готовить кальмаров 5-8 минут (если бобы свежие), и 4-5 минут (если бобы замороженные).

4. Выложить в сковороду креветки, накрыть крышкой и готовить 2-3 минуты, до розового цвета креветок. Ввести в сковороду петрушку, соль и перец. Подавать рагу из морепродуктов сразу же.