Рагу овощное (вариант 1)

Порезать овощи: морковь — полукольцами толщиной 0,5 см, картофель — полукольцами толщиной 1 см, фасоль — квадратами, баклажан — очистить и нарезать кольцами, кабачок — на четвертинки, капусту — квадратами, болгарский перец— кольцами, помидоры — кольцами. В этой последовательности уложить овощи в посуду, посыпая каждый слой солью; залить водой, слегка покрыв овощи. Поставить соус на огонь, не перемешивая. За 5 минут, до конца варки посыпать сверху мелко нарезанную зелень

Поделиться:

Ингредиенты

морковь 2 шт.

картофель средний 8 шт.

капуста 200 г

перец болгарский 2-3 шт.

фасоль стручковая 10 шт.

зелень петрушки 0.5 пучка

баклажан 2 шт.

рейхан 1-2 веточки

кабачки 0.5 шт.

по желанию:

помидоры 2-3 шт.

лавровый лист 1 шт.

Приятного аппетита!

Поделиться: