Рагу по-фермерски

Растопить жир в кастрюле и подрумянить говядину. Добавить ломтики лука, чеснок, сельдерей, петрушку, помидоры, специи, приправу, 2 стакана воды. Довести до кипения, уменьшить огонь и тушить под крышкой 2 часа. Добавить остальные овощи и тушить еще час. Развести муку в 3/4 стакана холодной воды, вмешать в рагу и прокипятить.

Поделиться:

Ингредиенты

говядина 1 кг

помидоры консервированные 500 г

горошек зелёный 1 стакан

морковь небольшая 10 шт.

луковицы небольшие 8 шт.

картофель 6 шт.

мука 0.5 стакана

жир 2 ст. ложки

луковицы крупной 1 шт.

чеснок 2 дольки

сельдерей нарезанный 1 стакан

зелень петрушки 0.25 стакана

лавровый лист по вкусу

перец чёрный молотый 0.5 ч. ложки

тмин 0.5 ч. ложки

приправа 1 ст. ложка

Приятного аппетита!

Поделиться: