Рагу с грибами в азиатском стиле, с тофу и рисовой лапшой
Рагу из овощей с грибами, с жареным сыром тофу и "стеклянной" рисовой лапшой - отличное блюдо в азиатском стиле. Низкокалорийное блюдо.
Ингредиенты
| Лапша рисовая - 120 г |
| Тофу - 120 г |
| Грибы - 80 г |
| Морковь - 75 г |
| Перец болгарский - 120 г |
| Огурец свежий - 90 г |
| Чеснок - 30 г |
| Имбирь, корень - 10 г |
| Соевый соус - 20 г |
| Уксус рисовый - 20 г |
| Масло оливковое - 15 г |
Фото рецепт
Как приготовить рагу с грибами
Огурец вымыть, нарезать соломкой.
Морковь очистить, вымыть, нарезать соломкой.
Перец вымыть, очистить от семян и тоже нарезать соломкой.
«Стеклянную» рисовую лапшу заливаем кипятком или готовим по инструкции на упаковке.
Тофу нарезаем ломтиками, обжариваем до золотистой корочки.
На очень горячую сковороду наливаем немного масла и быстро, 2 минуты, обжариваем морковь и перец. Добавляем грибы и обжариваем еще минуту.
Имбирь и чеснок мелко рубим. Добавляем имбирь и чеснок на сковороду, жарим 1 минуту.
Добавляем огурцы, обжариваем еще минуту.
Добавляем соевый соус (по желанию можно соус терияки), рисовый уксус и еще немного обжариваем все вместе.
Выкладываем на сервировочную тарелку рисовую лапшу. Сверху - тушеные овощи. Не забываем про тофу. Рагу с грибами и лапшой украшаем кунжутом.
Рагу с грибами в азиатском стиле готово. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru