Рассольник рыбный с помидорами

Перловую крупу или рис промыть, соединить с кубиками картофеля, тертой на крупной терке морковью, корнем петрушки, мелко нашинкованным луком, положить перец, посолить и варить до готовности крупы и овощей. Затем положить рыбу, тонко нарезанные помидоры, поджаренную в масле муку. Убавить огонь, рассольник слегка прокипятить. Перед подачей заправить сметаной.

Поделиться:

Ингредиенты

рыба 500 г

перловка 0.25 стакана

или рис 0.25 стакана

картофель 2 шт.

морковь 1 шт.

корень петрушки 1 шт.

лук 1 шт.

масло сливочное 1 ст. ложка

мука по вкусу

сметана 0.5 стакана

помидоры солёные 2-3 шт.

перец чёрный молотый по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: