Рассольник

Отличительная особенность этого рецепта - среди овощей присутствует баклажан.

Поделиться:

Ингредиенты

вода 800 мл

баклажан 1 шт.

огурцы солёные 2 шт.

морковь 1 шт.

луковицы 1 шт.

перловка 0.25 стакана

лавровый лист 1 шт.

перец по вкусу

соль по вкусу

Поставить перловую крупу вариться на слабом огне. Когда она станет мягкой, добавить нарезанный кубиками баклажан, натертую на мелкой терке морковь, лавровый лист, перец, кольца лука и кружочки огурцов. Варить до готовности, затем удалить лавровый лист и посолить.

Приятного аппетита!

Поделиться: