Расстегаи с рыбными консервами

Промытый рис залейте горячей водой и прогревайте 10—12 минут под крышкой при полной мощности. Дайте настояться. Лук порубите и обжаривайте 1 минуту на подсолнечном масле при полной мощности. Консервы разомните вилкой, смешайте с рисом и обжаренным луком. Из теста сформуйте 5—6 шариков, раскатайте из них лепешки. На лепешки разложите начинку и защипните края так, чтобы середина осталась открытой. Уложите расстегаи на смазанный маслом противень, дайте расстояться 10—15 минут, и выпекайте при 200°С. Готовые расстегаи смажьте сливочным маслом и подавайте к ухе.