Расстегаи с семгой

Как приготовить расстегаи с семгой из слоеного теста:

1. Кусочки рыбного филе хорошенько смазать солью и перцем (можно минут 20 отмочить в лимоне).

2. Тесто разрезать (кому как нравится), и раскатать в прямоугольнички.

3. Лук мелко покрошить (чем его больше, тем сочнее и вкуснее).

4. Сначала на раскатанный прямоугольник кладем мелко порезанный лук, затем рыбу и сворачиваем тесто в форме лодочки. Выкладываем лодочки из слоёного теста с сёмгой на противень.

5. Перед тем, как поставить расстегаи с семгой в духовку, я серединки смазываю либо сметаной, либо майонезом.

Или делаю соус (майонез/сметана + укроп) и также смазываю середину лодочек - рыбу.

6. Готовятся расстегаи из слоеного теста с семгой в духовке минут 40, при температуре 180-200 градусов.