Рассыпчатая гречневая каша с луком

Гречневую крупу перебрать, поджарить в духовке или на плите в сковороде до золотистого цвета, опустить в кипящую подсоленную воду и варить до загустения. Затем добавить 2 столовые ложки растопленного масла, хорошо вымешать, накрыть крышкой, поместить в духовку на 40–50 минут. Готовую кашу положить на тарелку, посыпать жареным луком, зеленью петрушки и укропа.