Разварная говядина-бульи

1,2-1,6 кг мякоти горбушки огузка, выбить, придать круглую форму, перевязать нитками, опустить в посоленный кипяток, варить от 1 до 2 часов, с пучком зелени, досолить.

Затем нарезать тонкими ломтями поперёк волокон, выложить на блюдо, придать форму цельного куска, посыпать толчёными сухарями.

Поделиться:

Ингредиенты

говядина 1.2-1.6 кг

соль по вкусу

вода по вкусу

зелень 1 пучок

сухари толченые по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: