Рис по-мексикански

Помыть рис. Мелко накрошить лук. Перец очистить от семян и нарезать небольшими кубиками. В посуду налить мясной бульон, добавить рис и варить 15—16 минут при полной мощности. Перемешать, уменьшить мощность до средней и варить еще 15—16 минут. Оставить на несколько минут в печи, чтобы рис отстоялся. В отдельную посуду высыпать нарезанный лук, добавить сливочное масло и обжаривать в течение 5—6 минут при полной мощности. Смешать с порезанным перцем, посолить и поперчить, накрыть крышкой и готовить 5—6 минут при полной мощности. Добавить консервированную кукурузу, перемешать и готовить 5—6 минут при полной мощности. Перемешать тушеные овощи с готовым рисом.