Рис с зеленым горошком и луком

Рис перебрать, тщательно промыть, залить холодной водой и оставить на 2 часа, после чего переложить в кастрюлю с подсоленной водой и отварить до полной готовности.

После того в посуду с рисом влить жидкость из консервированного горошка, мелко нарезанный репчатый лук и все перемешать. Кастрюлю накрыть крышкой и варить в течение 15 минут на медленном огне. Готовый рис полить предварительно растопленным на сковороде сливочным маслом. К столу блюдо подавать горячим, украсив зеленым горошком и мелко нарубленной зеленью петрушки.