Рисовая запеканка
Очень вкусная рисовая запеканка с мясом, сыром и тыквой. Можно приготовить из остатков в холодильнике, меняя составляющие.
Ингредиенты
| Рис - 200 г |
| Мясо (отварное или запеченное) - 200-300 г |
| Сыр моццарелла - 250 г |
| Сыр твердый - 100 г |
| Тыква вареная - 200 г |
| Лук репчатый - 1/4 шт. |
| Куркума |
| Соль |
Такую запеканку я делаю, когда у меня остается кусочек мяса, которым всю семью не накормишь... И что с ним делать? И еще непонятные кусочки сыра... Так я использую остатки. Звучат они по-новому, и хватает на всех!
Фото рецепт
Я приготовила рис в рисоварке, с добавлением лука и куркумы. Можете просто отварить рис и добавить специи по вашему вкусу.
В огнеупорную форму выложить рис.
Выложить тыкву, отваренную в соленой воде, и размятую в пюре. Можете использовать другие овощи: цуккини и баклажаны, или болгарский перец.
Выложить ломтики сыра. У меня моццарелла, но используйте любой по вашему вкусу: колбасный, российский, голландский.
Выложите кусочки готового мяса (отварного или запеченного).
Посыпьте твердым сыром.
Закройте слоем риса.
Посыпать опять тертым сыром.
Запекать в духовке при 180°С около 20 минут, пока сыр не расплавится.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru