Рисовый суп с курицей

Как приготовить рисовый суп с курицей:

Курицу разрубить на части, промыть.

Залить мясо водой, добавить очищенный лук и поставить на огонь.

Довести до кипения, снять шум, сделать огонь меньше среднего. Варить 10 минут.

Картофель очистить, промыть и нарезать кубиками. Добавить в суп.

Рис промыть под проточной водой до прозрачности воды. Добавить в суп. Довести до кипения, варить 15 минут.

Лук очистить и нарезать кубиками.

Морковь очистить и натереть на крупной терке.

Обжарить на растительном масле лук до прозрачности, добавить промытые и крупно нарезанные шампиньоны. Жарить 2-3 минуты.

Добавить к грибам с луком морковь. Тушить все вместе 2-3 минуты.

Добавить зажарку в суп.

Корень сельдерея очистить и натереть на терке. Добавить в суп. Проварить минут 5.

Добавить в суп специи, соль по вкусу.

Всыпать рубленную зелень и лавровый лист. Проварить рисовый суп с курицей еще минуты 2 и снять с огня.

Рисовый суп с курицей готов. Приятного аппетита!