Ризотто с морепродуктами

1. Лук очистить, мелко нарезать.
2. В большой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить в нем лук до прозрачности. Мелко нарезанный чеснок обжарить с луком.
3. Вымыть рис до прозрачности воды, добавить к луку с чесноком и прожарить в течение 2-3 минут.
4. Добавить 150 мл бульона, тушить пока вода не испарится.
5. Добавить оставшийся бульон, перемешать.
6. Загрузить в сковороду с рисом морепродукты, перец чили, влить вино, посолить, поперчить, перемешать, накрыть крышкой и варить до испарения жидкости.