Ризотто со сливками и зеленым горошком

В кастрюле, используя 60 г сливочного масла, обжарить до золотистого оттенка мелко нарезанный лук и грудинку, нарезанную кубиками, добавить зеленый горошек, посолить, поперчить и через 2 мин залить сливками; разогреть, снять с огня. Отварить в подсоленной воде рис, процедить и заправить приготовленной смесью, добавить оставшееся сливочное масло, тертый сыр, тщательно перемешать и через 5 мин подавать к столу.

Поделиться:

Ингредиенты

рис 400 г

грудинка баранья 80 г

лук 1 шт.

масло сливочное 100 г

горошек зелёный консервированный 1 банка

сливки 1 стакан

сыр по вкусу

соль по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: