Ризотто зеленое
Мелко нарезанный лук обжарить до золотистого оттенка в сливочном масле или маргарине, добавить рис, залить вином, когда оно испарится, понемногу подливать мясной бульон, время от времени помешивая. Когда рис станет рассыпчатым, добавить сыр, нарезанный кусочками, мелко нарезанные зелень петрушки и базилик. Оставить на огне на 1—2 мин, затем подавать к столу.
Поделиться:
Ингредиенты
| рис 400 г |
| масло сливочное 40 г |
| лук 0.25 шт. |
| вино белое сухое 0.5 стакана |
| бульон мясной 1.5 л |
| сыр швейцарский 4 кусочка |
| зелень петрушки по вкусу |
| базилик по вкусу |
| соль по вкусу |
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru