Ромовый сироп

Сахар с водой варить на сильном огне до образования густого сиропа. На это потребуется 4 - 7 мин. Снять с огня. Добавить ром. Полить сиропом бабу и дать постоять 3 - 4 ч. Чтобы бабу подавать с огнем, надо насыпать на бабу сверху 3 ст. ложки сахарной пудры, подогреть 1/4 стакана рома, вылить сверху на пудру и зажечь.