Рубленое слоеное тесто (быстрого приготовления)

На доску просеять муку, положить в нее охлажденный маргарин, предварительно порезанный маленькими кусочками и мелко изрубить ножом. После этого сделать в муке, смешанной с маргарином, углубление. Влить в него подсоленную воду, добавить яйцо, лимонный сок или уксус и быстро замесить тесто. Из теста скатать шар, покрыть салфеткой и поставить на несколько часов в холодное место. Перед выпечкой рекомендуется 2-3 раза раскатать тесто и сложить его в 3-4 слоя.