Рубленое жаркое

Срезать корку с булочек и смешать мякиш со специями, фаршем, луком и яйцами. Сформировать каравай и положить его в сервировочную тарелку, обмазать его яичным белком и печь 18 минут на полной мощности.

В фарш можно добавить 250 г порезанных шампиньонов или 2 столовые ложки нарезанного болгарского перца.